一休
商店街にある、こぢんまりとしたそば屋。
契約栽培のそば粉など、あくまでも本物にこだわって作ろうとする店なので、内装にも本物の素材を使う。

珪藻土の左官壁に一部和紙を貼り、床は砂利洗い出し。イチョウのむくの木を使った特注カウンター、テーブル。
素材の良さをシンプルに出し、小さいながらもゆっくり過ごせる「和」の店。

DATA
所在地…東京都江東区


床面積…38.18u(11.54坪)
構造規模…鉄骨造・2階建て


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